お天気イマイチな2012のGW、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は定休日以外休まず毎日働いております！！みんな来てネ♪
さてさて本日は、今後の予定の告知など少し。。。
まずは来週、13日の日曜日、あの伝説のイベント
smileマーケットに参加させていただきます！
場所：蓮田 慶福寺（蓮田市蓮田４５－１）ＪＲ宇都宮線蓮田駅東口より徒歩１８分
わたくし的にはあのウッドストック並みのジャンボリーな催しと位置付けされています
心の中で？！
ま、それはさて置き当日は埼玉県内の素敵なパン屋さんが集まり
プチパンフェス会場ができるとのコトなので、恥ずかしくないよう
気合を入れて焼いていきたいと思います！
お時間ある方は是非！！
詳しくはこちらもご覧ください↓↓
http://ameblo.jp/smilemarket-saitama/
それからもひとつ！
6月19日、平日の火曜ですが…
いよいよラッキーズ色丸出し？！
食と健康と運動をテーマにしたイベントの
試運転を開始いたします！！
素敵すぎる先生をお迎えして
ゆるく長く楽しめる催しに育てていけたらと思っております!!!!
諸々決まり次第随時アップしてまいりますので
興味のある方は是非6.19をあけてお待ちください！
こちらもチェックしてみてくださいネ♪
http://ameblo.jp/sachiro-1298-yr/
それでは、、、
明日は久々の晴れ予報！
ラッキーズのパンを持ってお出かけくださいませませ♪
～ヒゲ～
2012、今年のゴールデンウィークもひたひたと近づいてまいりました、、、
そんな素敵な日々、ラッキーズの予定はといえば。。。
火曜日以外はすべて営業！！！！！
とさせて頂きます！！
ま、当たり前といえば当たり前ですが
お休みの時しか来られないお客様のために
粛々と営業させていただきます。
皆様ふるってご来店の程、お願い申し上げます。
それから新商品情報ですが
豚角煮茶巾なる商品が登場しております！
肉好きにはたまらない一品。
より雰囲気を出すためにスターアニスをトッピングしてありますが
こいつは食べても苦いだけなので外して食べてくださいね♪
一個180円。
重ねて申し上げます。
肉好きにはたまらん一品です！！
それではみなさん
お店で会いましょう！
～ひげ～
]]>
え～、、、
やや大げさに始まりましたが
先日の感謝祭、ホンッとに多くの皆様にお越し頂き
まっことにありがとうございました！！！！！！！！！！！！！
スタッフ一同あまりのお客様の多さに一瞬脅えてしまったものの
感謝の気持ちでフル回転させていただきました！
重ね重ねありがとうございましたm(_ _)m！！
またあまりの混雑で近隣の皆様にご迷惑をおかけしてしまった事を
この場を借りて謝らせて頂きます、ごめんなさい！
（実際にクレーム頂いた方にはちゃんと出向いてお詫びさせて頂きました）
そんな訳で大盛況に終わりました春の大感謝祭でしたが、
今後とも皆様の期待とご要望に応えられるよう
死ぬ気で頑張っていく所存でございますので
よろしくお願い申し上げますります候?!!!
それでは、続きまして
GWの予定などアップさせていただきますので
お楽しみくださいませ！！
先日のソラハナ市、微妙な天気予報の中たくさんの方にお越し頂き
ホンッとにありがとうございました！！！！
わたくし店でお留守番でして、上尾は降ったり止んだり…
こりゃガッカリだな~なんて思ってたら会場はほとんど降らなかったようで？！
関係各位とお客様方の日ごろの行いの賜物！ってところでしょうか♪
でタイトルの件、最近なんだかイベントの告知の時だけ現れてますが、、、
4月の15日日曜日
ラッキーズ春の大感謝祭をやらせていただきます！！！！
半額金券セールにスーパーボールすくい、
布雑貨のtomo.さんは品揃えを大幅増量で！
そして紅花陸橋ふもとのワインショップ澤屋さんからは
なんとこの日の為に一日お酒販売の免許を取っていただきまして
パンに合わせたワインを販売していただきます！素敵ッ♪
ランチに合わせやすいライトな品々で、早々に試飲させていただきましたが
いろんな意味で（？）やめられないとまらない感じです！
当日は死ぬほど頑張って焼きまくりますので
どうぞ皆様お楽しみにご来店ください！
開店はいつもどおり朝九時となります！！
それでは皆様
スタッフ一同お待ちしております！
~ひげ~
]]>えー、既にご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが
来る3月24日の土曜日、菖蒲にあるお花屋さん「ソラニハナ」さん
にて行われる[ソラハナ市]に参加させていただく事になりました！！
久しぶりの野外イベントでワクワクドキドキしております！
なんでもこういった催しにありがちな早いモン勝ち・・・的な雰囲気を
極力避ける為に、タイムスケジュールがしっかり作ってあって
時間ごとに出品物やイベントが入れ替わって一日中楽しめる内容に
なっているらしいですよ！
詳細はソラニハナさんのHP内にあるブログ記事をご覧くださいm(_ _)m
↓ブログ生地URL
http://atelierfuchsia.blog96.fc2.com/blog-entry-142.html
↓ソラニハナHP
http://soranihana.com/
なお当日はお店もしっかりオープンしております！
レジのおばはんと手分けしてあっちとこっちで頑張りますよ！！
お天気、晴れると良いですね♪
ご来店待ってマース♪♪
～ヒゲ～
]]>気温の変化が激しいですねぇ。。。
毎朝生地の仕上がりがドキドキの季節でありますが
皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？
わたしは元気です。
さて、お知らせを二つほど…
その１
HPより商品についてお問合せいただきました「上尾市民」様へ
くるみカレーパンですが、あの商品はココナッツの衣をまとい
トロピカルなイメージで作った夏季限定商品でした。
なるべく季節感を出した商品構成をしたいという私の思いと
ご存知の通りやたら品数の多い当店ですので
置き場所の問題もございまして…レギュラーメニューとして
お店に並ぶ事は残念ながらしばらく予定がございません。
申し訳ありませんm(_ _)m
でもくるみの生地は毎日仕込んでおりますので、ご相談いただければ
個別に対応させていただきます♪是非店頭にてお声掛けください！
それからその２
意外とこんなほったらかしのHPでも閲覧して頂いている方が
多い事がわかってしまいました…ホント毎日更新を期待の皆様には
申し訳ない気持ちでいっぱいなのですがこちらはこんなペースで
今後も続けていきたいので。。。
そんな皆様におかれましては宜しければツイッターでフォローして頂ければと思います！
@luckysbread
で探してみてください！！ブログよりもさらに砕けた"なまヒゲ（？！）"がご覧いただけると思います。
今宵はそんなところで…
明日の生地の良い仕上がりを祈りながら
そろそろメシ食って寝ます。
風呂は入りました、
歯は食後に磨きます。
ドリフの中では
仲本工事さんが好きな
ヒゲ店長でした。
また！！
]]>先日もお知らせした臨時休業の件、
改めてお知らせいたします。
３月１日の木曜日
お休みを頂きます！
皆様には大変ご不便ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。
以上、ヒゲてんより皆様へ
愛を込めて… 良いですか？？
年明けより新作のパンも増えてきて仕込みのタイミングが
大分変ってきたので、いろいろ作業スケジュールを見直しました。
で！
皆様に一番よく頂くご質問
「食パン何時に焼きあがるのッ？」
についてですが、
10時前後に焼きあがるように調整できました！
稀に10時過ぎてしまうこともありますが
大抵は10時前には焼き上がっているはずです！！
焼きたての熱々をハフハフ言いながらほおばってみたい方は
10時を目指してご来店ください！
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
それから臨時休業のお知らせですが
3月1日の木曜日、お休みを頂きます。
ご不便おかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
以上、
ヒゲより皆様への報告でした～♪
とき既に二月も半ばに達しておりますが
今年初めての更新なので冒頭のご挨拶にて
よろしくお願いいたします！
と、言う訳で久しぶりの更新ですが皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？
私は知恵熱（？）にてくたばっておりました…orz
年末からのしつこいせき風邪に悩まされた挙句、最後の仕上げはせきのし過ぎで
肋骨ポッキリ？！ 無駄な被爆はしたくないのでレントゲンは撮っておりませんが
この痛み、この感触は間違いなくあの懐かしい肋骨損傷の痛みでありました...
ま、そんな訳で約4ヶ月ぶりの更新となる本ブログであります。
さて、では何を知恵熱を出すほど悩んでいたかと言えば、、、
やはりアレです、放射能です。
曲がりなりにも飲食業界の隅っこにいるモノにとってはやはり避けては通れぬ道だと思うのです。
で、いろいろと考えどんな事をここで書くべきかと悩み、書き、見直していたら…
ただの愚痴になってしまいました（笑）
と、言う訳でそんな暑苦しい話をここでしても面白くないので（？！）
シンプルにまとめたところ、職業的な立場もさることながら、子供を持つ親として、
アスリートの端くれとして、パン好きの親父として、
どの立場からしてもやはり放射能汚染されたもの、あるいは疑いのあるものは
極力避けるべきである！と言う結論に達したと言う事だけ報告すべきだと思った訳です。
でで、その結論の元、当店がとった対策を説明いたしますと、、、
国内産であったものは問屋さんを通してメーカーに問合せをしまして、
自主検査をしたうえで安全宣言を出してくれたものから
優先して使用するように致しました。残念ながらそういったことに無頓着であったり
検査結果を公表したがらない製品につきましては使用を中止いたしました。
また、パンの基本である粉につきましては、震災前より、カナダ産、北海道産の二種類を基本に
一部群馬産のモノを使用しておりましたが、震災後は群馬産のものはオーストラリア産の同等品に
切り替えました。
こういった話をするとやれ風評被害だ！と、おっしゃる方も出てくるかもしれませんが、
生産者であり、消費者でもある私からすれば、現在の状況で信頼しえる最高のものを
お客様に提供する事が私の使命だと思っておりますから。
ウダウダ言うなら検査結果を携えて文句言いに来いや！！と言うところです。
検査結果を見ればいろいろ納得して取捨選択できますが、
この状況下でうやむやなまま「食べて応援！」とか言われるのも大変なストレスですから…
病は気からとも言いますしね、うんうん。
そんな訳で多少の過激な表現を交えつつお店の現状を語らせていただきました。
大分すっきり致しましたのでこれからは、、、いやこれからも？
ブログとは言いつつ月報くらいのつもりで更新していく予定です。
皆様に置かれましてもそのつもりでお付き合い頂ければこれ幸いでございます…。
～ヒゲより～
]]>あらためまして、ラッキーズ二周年祭無事終了いたしました。
忙しいながらも嬉しさと感謝に満ち溢れた週末でした。
平凡な言葉ですが、これからも皆さんに愛されるお店
を目指して頑張ります！
ご来店頂いた方、
残念ながら来られなかった方、
そしてこれからのお客様、
すべての方々に、
ありがとう
。
と、
言う訳でヒゲ店長です。
タイトルの件、いよいよ明日
ラッキーズ二周年祭開催ですッ！！
いやぁ、早かったですねぇ、もう二周年です。
月並みな言葉ではありますが支えてくださった
お客様皆様に感謝感謝です！
そしてこのお祭りを機会にあらたなお客様にも
ラッキーズのパンの味を知って頂ければと
切に願う所存でござりまする、はっはぁ～m(_ _)m
ちょっと言葉使いがとっちらかりました。。
気を取り直して告知を少し、、、
まずはお得な金券プレゼントの件！
なんとお買上げ300円ごとに100円券プレゼントです！！
で、明日の目玉たち。
秋の新作包み焼きピザの"カルツォーネ"
シンプルながらもベストバランスの一品。
そして秋色満載"いも・くり・かぼちゃのあんぱんコンボ"
季節モノは旬の期間限定ですのでお早めに！
そしてそしてラッキーズの新風、
料理人パートさんSYKが送る絶品サンドイッチ
"パストラミビーフのバインミー"と、
"きのこのバルサミコ酢あえクリームチーズサンド"
が登場！
こちらは先の「cafecouwaさんのイベント"富煦-和市"」
で大好評頂いたスペシャルサンド。
いよいよラッキーズのレギュラーメニューとして凱旋登場です！
さ、そんな訳でいつも通りたまに現れて鼻息荒くまくし立てましたが
いよいよ明日、ラッキーズ二周年祭開催です！！
皆様ぜひぜひご来店ください、スタッフ一同心からお待ちしております。
なお、大変申し訳ありませんが当日はパンが無くなり次第の終了とさせて頂きます。
あ、オープンはいつも通りの九時です。
え？こんな土曜の朝っぱらになに告知なんかしてるのかって・・・？？
と、、、
え～実は本日（前日の土曜日）は準備の為お休みを頂いております。
そんだけ気合が入っていると言う事で・・・
ひとつよろしくお願いいたしまするm(_ _)m！！
～ひげ～
]]>みなさんこんにちわ！
息継ぎに顔出してみました？ヒゲ店長です。
って、ちょっと潜りすぎですね、、、反省。
さて、たまに出てきて業務連絡。
ラッキーズ、来週22日の月曜日から25日の木曜日まで遅めの夏休みを頂きます。
英気を養って戻ってまいりますのでどうか今しばらくお待ちください。
お客様各位にはご迷惑おかけしますが何卒ご容赦を…m(_ _)m
はて、そんなこんなで業務連絡だけでは申し訳ないので
小話をいくつか・・・。
この夏のラッキーズ、暑いなりにいろいろ遊んでおりまして
いや、もちろん仕事の一環としてですよ！
まず、"じゃんけんに勝ったらお花プレゼントキャンペーン！"なんてことをやっていました。
お子様限定でレジのおばはんと勝負していただいたのですが、、、
なんと普段じゃんけんなんてさっぱりのおばはん。この日ばかりは初日から
午前中を全勝ターンする勢いで子供たちを凹ましまくり、、、
途中からは予告勝負に切り替えなんとか笑顔を取り戻していただいた次第でした。
今頃大きく育っている頃でしょうか・・・？
もしお花を持って行ったお客さん、ここ読んでいたら写真でもとって見せてください！
で、今度は定休日の出来事のお話。
ヒゲ店長の大先輩が所沢でお店をやっているのですが夏のご挨拶がてら
意見交換（偵察？！）に行ってまいりました。チャリンコで。
ちょっと変態扱いされましたが気にしません、私自他共に認めるMですから。
懐かしい仲間も元気に働いていて元気を貰ってしまいました！
んでもってその足で今度は相模原にある知り合いのお店にも突撃！
こちらの彼は3年ぶり位の再会ながら超ハイテンションで近況報告＆偵察会。
盗んできたネタは・・・しれーっと新商品になっているやも知れません、こうご期待？？
でで、昨日までの三日間、子供パン教室を開催しておりました！！
なにせ初めての事ばかり、普段厨房にお客さんを招くことなんてないし
そもそも人様に教えるなんて～といろいろドキドキしておりましたが
ふたを開けてみればヒゲ店長的には大成功？！！
ピリッとした教室の空気の中にも笑いの耐えない三日間となりました！
来年も要望があったら開催したいと思いますので
ご希望の方なんていらっしゃいましたら声かけてくださいね～♪
そしてあさってからの夏休み。
久しぶりに野生に還ってまいります。
家族も増えたのであまり派手なことはできませんが
26日からバリバリとパンを作れる程度に
自分ちの子供たちとハシャいできます！
あ、それから少し商品のお話も！
ご好評頂いております、さわやかコンビ
”ぐるぐるレモン”と”あんずあんぱん”ですが、そろそろ秋の声と共に
おさらばしてしまいます。お気に入りの方！
しばらく見たくなくなるくらい今のうちのお召し上がりください。
ではこんなところで、、、
そうそう、冒頭の記録７０ｍ。
ヒゲ店長の潜水の距離です。
今は何メートル潜れることやら・・・？？
～ヒゲ～
]]>いよいよ猛暑も始まりつつある今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
はてさて…暑い季節はとかく敬遠されがちなパン食ですが、
こんな季節だからこそ美味しい夏向けのパンを開発いたしました！
そう、このページをご覧の方はもうご存知ですよね？
え？まだ知らない？？じゃ、もう一度言っちゃいましょう！
その名もずばりアイスパン！（ひねり無し！苦笑）
軽くどんなパンかの説明ですが、、、
当店人気のつのパンの生地を使用して、コロネを作ります。
んでもってその中に、ぶにゅぅ～っと自家製バニラアイスみたいなクリームみたいな、、、
なにか不思議なヤツを絞り込んであるのです！
この絶妙な硬さと言いますか、食べ応えといいますか、食感と言いますか、、、
これが開発秘話、苦労話満載なのですが、それは教えません！エヘヘヘ。
食べればわかりますから！！
どうですか皆さん？食べてみたくなりました？？
ま、だまされたと思って是非一度ご賞味ください！
パンで涼が取れますよ？！
それでは、お店で待ってマース！！
～ヒゲ店長～
]]>いやぁ～暑くなっちゃいましたねぇ、、
気温30℃を超えるとパッタリと客足が途絶えてしまう感が
あります、、、まぁ無理も無いですよね、だって食欲が…。
なんていっているあなたッ！
是非ラッキーズでそのなくした食欲を取り戻してくださいッ！！
と、大きく打って出てみましたが、、、
ようやっとここでタイトルの件、アイスパンのお知らせです。
前回のお話でちらりと出てきましたアイスパン、完成いたしました！
（パチパチパチパチッ♪）
当然のことながら冷た～いパンですので店頭には並んでおりません。
お店の窓ガラスに書かれたポップを見て恐る恐る注文された方々を中心に
こじんまりと激リピート（？）の裏メニュー的存在です。
在庫は切らさぬよう一生懸命作っておりますので
気になった方は是非レジのおばはんに声をかけてみてください。
一本150円。溶けやすいのでお早めにお召し上がりを・・・♪
それでは、、、
暑い暑いとはいえまだ6月。
夏はまだまだ続きます、くれぐれも皆様お体ご自愛ください。
まじめなメニューも取り揃えてラッキーズ、皆様のお越しをお待ちしております！！
いやぁ、6月ですね。梅雨ですね。
宣言が出たら急に雨が止んだ感もありますが、、、？！
いずれにしてもいろんな意味でクソ暑いであろう夏への
ウォーミングアップ期間に入ってしまいましたorz
で、食欲が落ちるこれからの季節！
ラッキーズがお届けするのはベーグル＆ハンバーガー！！
ピリ辛やさっぱりをキーワードに、少しでも食べやすく栄養補給していただける
メニューを心がけ、夏メニューとして大幅にリニューアルしていきます。
・スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチとか。。。
・ピリ辛ラー醬チキンバーガーとか、、、
・特製うにソースとカニカマの、うにかにバーガーとか。、。
・ローストチキンとにんじんの酢漬けのさっぱりバーガーとか。・。
こんな感じで。。。？！
既にベーグルは店頭に並び始めておりまして、随時種類は増えていく予定！
もちろん冷凍保存状態での販売も可能ですので、
店頭に在庫切れの場合でもお声掛けください！
それからそれから夏に向けてアイスパンなんてものも
開発中でございまして・。・・
7月までには店頭に並べられるかと思いますので
半信半疑でお待ちくださいませ？！
それでは、
明日も元気にお店でお会いしましょう♪
ヒゲ店長でしたぁ～